ちょっとやそっとのことでは、かめさん、もう、オドロキマセン。
たとえ、グラタンがムラサキ色をしていても。
最近のかめさん、
ワインの時間の経過の味の変化を楽しんでおられるのですが、
この「Mas de Libiun Petanque（マス・ド・リビアン ペタンク）2008」は
時間の経過に負けてしまったご様子（いや、放置しすぎ、とのうわさも。。。）で、
飲むに耐えがたいことになってしまったとのこと・・・・
料理に使うしかないうさぁ～！！！
というわけで、ホワイトソースを作って、最後に赤ワインを入れたら、
ぴんく色のグラタンができるうさぁ～！と
作ってみましたら、残っていた赤ワインの量がけっこう多くて、
ぴんく色は通り越し、ムラサキ色になってしまいましたうさぁ～。
グリルする前は、ワインの味が残っていたのですが、
グリル後は、ワインの味はかすかに残る程度。
量を加減したら、ピンク色も可能かも！！！
