見た目には、わからないのですが、
お口にいれると、即刻気が付く失敗ですうさぁ。
新生姜の甘酢漬の甘酢を寿司酢にして、
生姜も刻んで具にするのがうさの定番ですが、
そろそろ今年の新生姜の甘酢漬けを作っておきたいので
去年のを全部使い切ろう、と思ったのが失敗の原因。
残っていた甘酢が多すぎましたうさぁ。
加減をすればよいものを、どば～っと、全部投入。
あ！多すぎましたうさぁ！！
と思った時は、時すでに遅しでしたうさぁ。
ごはんが～
びちゃびちゃ～。
びっちゃびちゃ～。
みょ～。
もうひとつ、
てりこの側部分も、
三河みりんが切れていて、
甜菜糖とお醤油で煮ていたので、
いつもと味が違ううさぁ・・・・
みょ～
