2010年9月5日

フレッシュ!ハバネロ!

え~、
かれこれ1週間以上、
冷蔵庫に放置いたしましたフレッシュなハバネロですが、
このまま腐らせては、
新潟県の生産者様に申し訳がたたぬゆえ、
うさは、
ハバネロと戦ってきますうさぁ。

購入してから、1/2コずつ、2回、(つまり、計たった1コ)のみじん切りで
ハバネロの強さリサーチはばっちりうさ。

いざ。

うさねこ.com_ハバネロ20100905_01

ビニール手袋、口と鼻を覆う厚手タオル(手ぬぐいでは弱い)で武装うさぁ。

で~も~

うさねこ.com_ハバネロ20100905_02

厚手タオルが、ハラリととれかけたのが
一番の敗因かと。。。
ビニール手袋をはずしたり、装着したり、でどうしても触れてしまったらしいうさぁ。。。
ハバネロエキス・・・

ひりひりに耐えながら、報告うさ。

うさねこ.com_ハバネロオリーブオイル20100905_03

教訓★ハバネロ★

ハバネロって、タバスコのでしょううさぁ~。
タバスコってそんなに辛くないじゃ~んめ、と侮ってはいけませんうさぁ。
フレッシュハバネロ、国産ハバネロの辛さ成分を侮ってはいけませんうさぁ。

1/2コで二匹分のトマトソースはばっちり立派に辛くなりますうさぁ。
素手でみじん切りをすると、3 ~4時間、ひりひりが続きますうさぁ。
装備は、一部の隙間もなく、びっちりと。
そして、換気を忘れずに。

負傷兵うさ。

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