2011年6月5日

再ピザ生地

今回は、コネましたうさぁ。
前回の3倍位(前回は、ほとんどこねていないので。)は
コネましたうさぁ。

うさねこ.com_20110605_01

そうしたら、
今回は、くっつかないですうさぁ。
なんにも、手にくっつきませんですうさぁ。
なんて、扱いやすい生地なのでしょう。
オーブンの天板サイズぴったりに四角に伸ばすことだってたやすい。
はぁ~。
手が汚れないうさぁ。
よい。
とても、よいですうさぁ。

よし、次回もよくこねましょううさぁ。

■材料メモ
もちろん、粉は100%全粒粉。(←何度も書かなくても、わかっているめ~。)
今回は全粒粉を180g
その他は、ほぼ一緒。