2011年4月10日

うさマーボー

うさの得意料理に「うさマーボー」を追加することにいたしますうさぁ。
おいしいのですうさぁ。
ぽぽぽ。

うさかめの理想は硯家のマーボー豆腐なのですが、
近いかもしれないうさぁ。
いや、ちょっと違うだろうけれど、
うさマーボー、これはこれで、かなりおいしいのですうさぁ。

うさねこ.com_20110410_01

ポイントうさ
・黒練胡麻を使って、黒っぽいマーボーにする
・スープは干椎茸のもどし汁とトマト!うさぁ
・うさぎ小屋には、片栗粉がないので、あえてのトロミはつけませんうさぁ
・スープが(干椎茸のもどし汁とトマトを入れすぎて)多すぎるようなときには春雨を投入し
「うさ麻婆豆腐春雨」としてみたりとか。
・油は豚ひき肉から出る脂のみ

おいしい。
おいしいうさぁ。

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