おなかが張りました。
そうとうに、ポンポコリンな感じに張っております。
というのは、
先日、黒豆の味噌を作る際に、弱火で沸騰しないように黒豆を煮まして、
真っ黒なシアニジンたっぷりの煮汁をとっておきました。
この煮汁でごはんを炊いたものなら、
おなかはぽんぽこりんにはならないのですが、
その煮汁をダイレクトに使用しまして、
沸騰しないようにつくりましたら、
豆にかなり慣れ親しんでいるつもりのうさでしたが、
お腹がポンポコリン、ってわけですうさぁ。
まだまだ豆にはかなわない。
ごはんを炊くときは、どうしても沸騰するから、シアニジンはなくなってしまうけど、
煮汁をダイレクトにつかって、沸騰しないように調理すれば、
ばっちりシアニジン！いぇ～い！と思っていたのですが、
ポンポコリン、けっこうきつかったうさぁ。
ですが、お味はばっちり。
豆の甘みがでた煮汁でしたうさぁ。
