胡麻がすき。
だから、練胡麻も大好き。
ななめにカットした茄子はチンします。
お鍋に水をいれて沸かしておきます。
そして、チンした茄子を入れます。
油切りした油揚げを一口サイズにカット入れます。
アスパラ菜も4cmにカットして入れます。
木綿豆腐もちぎって入れます。
つゆ(めんつゆね)と練胡麻で煮ます。
最後に無調整の豆乳を入れたら、すぐに火を止めてませたら出来上がり。
早い！！！
茄子をチンすると、本当に早い。
そして、練胡麻のおかげで出汁いらず。
ぶらぼ～～～うさぁ～。
2010年2月3日
