オイシックスから届く野菜達は、おいしいと思ううさぁ。
今回、「忘れた県産みつトマト」「熊本県産完甘娘」「愛知県産ミニトマト」が届き、
うさがSEIBUで購入したミディトマトと食べ比べ。
「忘れた県産みつトマト」と「熊本県産完甘娘」は甘みが強く、
(もちろん酸味もあって)味が濃く、おいしい。これは、フルーツの域ですうさぁ。
「愛知県産ミニトマト」は、普通のミニトマトなのだけれど、
こちらも味が濃くて、やっぱり、おいしいのですうさぁ。
そして、それからSEIBUで買ったミディトマトを食べてみると、
水っぽく感じるのですうさぁ。
ミディというサイズ違いのせいも、あるかもしれないが、
いや、サイズを考慮したとしても、
やっぱり、明らかに水っぽかったのですうさぁ。
こうして、オイシックス贔屓になっていくのでありましたうさぁ。
牛乳も、無く、
café au laitさえも、飲めませぬ・・・
むぅうううううぅ。
具は、肉無ですうさぁ。
そして、油で揚げもしない、春巻なのですうさぁ。
残念なことに、味はイマイチ。
何か物足りない・・・・
油で揚げるのはいやだから、今度は豚の赤身挽肉でも入れてみましょうかうさぁ。
と考えながら食べていたうさの横では、
辛さにもがき苦しむcameさんがひとり。
うさは、水で溶くタイプの辛子を使用しておりますが、
溶いてからの放置時間がちょっと長めだったためか、
相当に辛い辛子ができ上げっておりまして、
そんな辛子を、これでもか～とたっぷりつけてしまって
ガブッと食べてしまったcameさんは、
辛さの激震がはしり、
後遺症が30分ほど続いておりましたうさぁ。
今回は、コネましたうさぁ。
前回の3倍位(前回は、ほとんどこねていないので。)は
コネましたうさぁ。
そうしたら、
今回は、くっつかないですうさぁ。
なんにも、手にくっつきませんですうさぁ。
なんて、扱いやすい生地なのでしょう。
オーブンの天板サイズぴったりに四角に伸ばすことだってたやすい。
はぁ～。
手が汚れないうさぁ。
よい。
とても、よいですうさぁ。
よし、次回もよくこねましょううさぁ。
■材料メモ
もちろん、粉は100%全粒粉。(←何度も書かなくても、わかっているめ～。)
今回は全粒粉を180g
その他は、ほぼ一緒。
今日の牛は一段と赤身だめ。
うさもきっと食べられるめ～。
食べてみたら良いのですめ～。
赤身の牛ならば、食べられますけれど、
味が気に食わないうえに、
後味が不愉快でならないのですうさぁ。
他の好きなものまでも、後味の不愉快が引きずって
美味しくなくなってしまうのですうさぁ。
め～。
後味が「不愉快って」め～。
「不愉快って」め～。
「うさほいほい」なる、わなにひっかかったことはないけれど、
この状態は、まさしくそれであろう・・・
ピザ生地に挑戦してみたのですが、
一番最初のコネコネが相当に甘かったらしく、
べた～、ねちょ～、みょ～～～～～～。
キレイな整形は完全に無理でありましたうさぁ。
★材料メモ
今日もやっぱり、粉は金子製麺の全粒粉100%。
・全粒粉190g
・白神こだま酵母ドライ 1/2袋(約5g) +水30cc位
・塩 小1/2
・甜菜糖 小1
・オリーブオイル 大1/2
・水 100ｃｃ位
